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Nuestro Té Verde Japonés Sencha Fukujyu es una excelente opción para los amantes del té verde japonés. Este té japonés tiene un sabor a algas, vegetales hervidos, umami, de color Verde intenso tirando a amarillo, con muy poca astringencia y muy complejo.
El té verde Sencha és el té más consumido en Japón por lo que te recomendamos que los pruebes y nos des tu opinión.
El licor (infusión) de este té verde japonés tiene un color oliva verde intenso - amarillo , con sabor a Vegetales hervidos, pasto, algas, umami, final cítrico.
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Sencha significa "té cócido", y es un té japonés poco procesado que se somete a una coción entre 15-45 segundos para luego enrollarse y secarse, manteniendo así sus aromas y sabores naturales.
Entre sus propiedades principales son que tiene gran cantidad de antioxidantes, ayuda contra el estrés, relajando la mente pero manteniéndote en un estado de alerta y refuerza el sistema inmunológico
Para preparar un buen té verde japonés sencha, que es un té delicado, este tiene que infusionarse a la temperatura correcta, en este caso 75º y de tiempo dejarlo infusionar 1.5 minutos. Si se infusiona a más temperatura o nos pasamos de tiempo el licor tendrá un sabor amargo y astringente, si en cambio lo hacemos a temperatura y tiempo correctos obtendremos un té sencha de sabor umami y algas muy interesante.
No dudes en ponerte en contacto con nosotros si necesitas que te asesoremos de la mejor forma de preparar un buen té verde sencha japonés, y te recomendamos nuestro artículo de como preparar un buen té verde japonés sencha.
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