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Lunes, 21 Septiembre 2020 15:24

Propiedades y beneficios de tomar té

El té es una bebida milenaria (hay documentos que hacen referencia al té entre los siglos VII y VI a.C.) y se atribuye su descrubimiento al emperador Shen Nong ). 

El té proviene de la planta de nombre botánico Camelia Sinensis de la que existen diferentes variantes que dan origen a los diferentes tipos de té que existen: blanco, negro, oolong (azul), pu erh (rojo), verde, amarillo y es una de las bebidas más consumidas en el mundo. En este artículo veremos los beneficios del té y el por que muchas personas han incorporado el té a su rutina diaria.

Jueves, 10 Septiembre 2020 11:12

Documental Maestros del té

Documental que se emitó por la 2 en el año 2017, en el que recorremos todas las localizaciones de producción de té del mundo, desde Darjeeling en el Himalaya hasta las Colinas de Yunnan en China, de Hong Kong a Shizuoka en Japón, el documental recorre todas las localizaciones de este fascinante mundo.

Miércoles, 02 Septiembre 2020 16:26

Reinfusionar el té

Una pregunta recurrente que nos hacéis es si es posible reinfusionar el té, es decir si podemos obtener más tazas de té con las mismas hojas. Siempre que las hojas de té sean de calidad es posible reinfusionar las varias veces en función del tipo de té, si el té es puro o es un té mezclado con frutas, especies o flores, entre otros parámetros, con lo que conseguirás que el perfil del té vaya variando y descubrirás nuevos matices entre las diferentes reinfusiones.

En verano el cuerpo necesita ingerir muchos liquidos para hidratar el cuerpo y soportar mejor el calor. El té frio es una de las pocas bebidas que permiten hidratarse de forma saludable y obtener beneficios antioxidantes. Si además añadimos al té verde la piña y el coco obtenemos una bebida refrescante que nos aporta diferentes propiedades y beneficios.

Este tipo de té negro es una mezcla de tes de origen: Assam, Ceilán y Kenia, con cuerpo robusto y bien estructurado, con un color ámbar tirando a rojo y intenso aroma, siendo astringente en boca y con nostas de malta y roble. El té negro english Breakfast se suele acompañar con leche y azucar. Es un estimulante natural de nuestro sistema nervioso, lo que lo hace ideal para desayunar.

Martes, 04 Agosto 2020 06:44

El Té Moruno o Té marroquí

El té moruno o té marroquí tiene un sabor fuerte y ahumado , compuesta de té Verde Gunpowder (por su aspecto de polvora) y hierbabuena.

Jueves, 17 Septiembre 2020 00:00

La temperatura del agua para el té

La temperatura de infusión de un té es la parte más importante para obtener un buen sabor.

Sábado, 01 Febrero 2020 17:06

Como preparar un buen té

Cuando hablo con gente y les pregunto si les gusta el té, habitualmente suelo encontrarme con respuestas del tipo:

  • no me gusta el sabor del té
  • no me gusta el sabor que el té me deja en la boca
  • el té es muy excitante
  • el té no me deja dormir
Viernes, 17 Enero 2020 18:56

Mejores tes para tomar en primavera

"En la primavera la sangre altera", dice el refrán popular, es la época perfecta para probar diferentes tipos de e infusiones, de esta manera iremos combinando diferentes sabores y tendremos un extra de energía para ayudar a nuestro cuerpo con los cambios de tiempo, alergias, el trabajo, deporte, etc.

Sábado, 04 Enero 2020 18:18

Beneficios y propiedades del té verde

El té verde es uno de los tés más consumidos en China, Japón, y otros países asiáticos, aporta una amplio abanico de propiedades antioxidantes y nutrientes que benefician a nuestra salud corporal, física y mental. Además al ser un té con poca teina (cafeína) y con un sabor suave lo hacen ideal para beber en cualquier momento del día. 

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