Rooibos
Rooibos, infusión de Rooibos

Rooibos

El rooibos es una planta de origen sudafricano, con nombre científico Aspalathus linearis, su significado en el idioma Afrikáans significa arbusto rojo.

Con el se puede elaborar una infusión rojiza de sabor muy agradable y dulzón que recuerda algo al gusto de las nueces.

Se le conoce por "té rooibos" o "te rojo sudafricano" lo que genera confusión al no ser un té, es decir no contiene ni cafeína ni teína.

Propiedades del rooibos

Entre sus propiedades destacamos:

  • Gran capacidad antioxidante (Vitamina C), flavonoides , superóxido dismutasa y quercitina que ayuda a combatir los radicales libres,
  • Efecto calmante para tratar problemas de piel
  • Diurético
  • Variedad de minerales ideales para después del deporte.

Preparación té rooibos

Para preparar una infusión de rooibos, se necesita:

  1. Calentar agua a 100º
  2. Cantidad de rooibos: unos 3 gramos por taza
  3. Tiempo de infusión: unos 8 minutos. 

Referencia: Rooibos 2

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