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Hojas de té verde japonés Gyokuro Saemidori de Yame, Fukuoka, con forma de aguja y color verde intenso
  • Hojas de té verde japonés Gyokuro Saemidori de Yame, Fukuoka, con forma de aguja y color verde intenso

Té Verde Japonés Gyokuro Saemidori – Premium

El Té Verde Gyokuro Saemidori es uno de los grandes tes verdes de Japón, elaborado a partir del apreciado cultivar Saemidori, conocido por su extraordinaria suavidad, dulzura natural y profundo sabor umami.

El Gyokuro, cuyo nombre significa rocío de jade, se cultiva bajo sombra durante las semanas previas a la cosecha. Este proceso favorece la conservación de aminoácidos como la L-teanina, responsables de su característico sabor dulce y umami, y reduce la intensidad de las notas astringentes.

Sus hojas, de un intenso color verde, producen una infusión elegante y sedosa, con notas vegetales frescas, matices marinos y un agradable dulzor que permanece en el paladar.

Un té japonés de alta calidad, ideal para quienes desean descubrir la riqueza y delicadeza de los grandes Gyokuro.

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Descripción

Para aprovechar las hojas, puedes realizar una segunda infusión a 80 °C durante 20 segundos y una tercera a 80 °C durante 2 minutos y medio.

Ficha técnica Té Verde Japonés Gyokuro Saemidori – Premium

Dosificación
5 - 6 gramos por 60ml
Temperatura
45º
Tiempo
2 minutos
Color
Verde intenso y luminoso
Aroma
Vegetal, marino, dulce
Teína
Alta (estimación; depende de la preparación)

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