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Té verde japonés genmaicha

El Té verde japonés genmaicha ("Genmai" significa arroz natural) es un té tradicional con arroz tostado y inflado lo que le da un inconfundible sabor. El té Genmaicha se caracteriza por un sabor suave aportado por el té Bancha y notas ligeramente dulce a nuez y caramelo. Tiene bajo contenido en cafeína, lo que lo hacen ideal para consumir a lo largo del día.


SABOR: Arroz tostado

INGREDIENTES: Té verde Bancha japonés, arroz tostado y arroz inflado

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Descripción

El té genmaicha era conocido como el té de los pobres o "té del pueblo" y consiste en una mezcla de hojas de té sencha o bancha y arroz tostado, por eso se le llama también té de "palomitas de maiz" y actualmente es apreciado por su sabor.

En la antigua Kyoto el precio del té era elevado, por lo que las familias más humildes le añadían arroz tostado para no consumir tanto té. El genmaicha también lo consumían los monjes, soldados y los enfermos para recuperarse ya que el arroz era muy abundante y muy asequible.



Propiedades y beneficios del té Verde Genmaicha

El genmaicha es un té rico en sabor de aroma suave y muy digestivo. Entre sus principales beneficios tenemos sus propiedades antioxidantes, que son más alta que la del té negro

Al llevar arroz tostado es un té rico en fibra, vitaminas, hierro y calcio que ayuda a la prevención del cáncer, según diferentes estudios de "Journal of the American College of Nutrition"

El genmaicha tiene poca cafeína / poca teína, por lo que se puede consumir a todas horas.

Ficha técnica Té verde japonés genmaicha

Dosificación
2 - 3 gramos
Temperatura
80 - 85º
Tiempo
2 - 3 minutos
Teína
2 / 5

Referencia: Verde 3

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